Alimentele prăjite cu cărbune nu au nicio alternativă la mâncarea gătită acasă. Nu este de mirare că vacanța preferată a multor cetățeni este o călătorie în mediul rural cu kebabs fierbinți. Locuitorii de vara și proprietarii de locuințe sunt mai simpli: pot construi un cuptor stradal și pot găti mâncăruri gastronomice pe bușteni în fiecare seară. Ideea este mică – să construiți un grătar singuri sau să alegeți o opțiune de fabrică staționară. Să luăm în considerare ce subtilități trebuie luate în considerare atunci când alegem un loc și cum să creăm un cuptor de cărămidă cu propriile mâini.
Conţinut
- Alegeți un model din grătar din fabrică
- Determinăm locația pentru instalarea cuptorului
- Ne construim propriile cuptoare de grătar: instrucțiuni pas cu pas
- Proiectare și pregătire locație
- Colecția de materiale
- Turnarea fundației
- Sita pentru zidarie
Alegeți un model din grătar din fabrică
Dacă intenționați să achiziționați un produs finit, atunci trebuie să aveți în vedere faptul că astăzi există trei tipuri de cuptoare pentru diferite tipuri de combustibil:
- cărbune tradițional ardere;
- gaz, sursa de foc în care se află un cilindru cu gaz lichefiat;
- electric.
Cea mai „adevărată” opțiune, desigur, este sobele cu cărbune, dar acestea pot fuma, funingine în apropiere și necesită pregătirea combustibilului. Gazele sunt mai ușor de întreținut, dar pot ieși cu rafale puternice de vânt. Cele electrice necesită instalarea de fire subterane și nu sunt recomandate pentru utilizare pe vreme umedă..
Sobele de grădină din fabrică diferă ca mărime. Deci, modelele portabile pe roți vor costa mai puțin decât o comandă pentru construcția unei structuri de piatră sau cărămidă. Cu toate acestea, puteți încerca întotdeauna să faceți acest dispozitiv singur.
Un cuptor compact de grătar din cărbune fabricat din fabrică este o opțiune excelentă pentru utilizare oriunde în zonă.
Determinăm locația pentru instalarea cuptorului
Indiferent dacă cumpărați un cuptor de grătar gata pregătit sau începeți să-l răspândiți singur, există câteva puncte de luat în considerare.
- Amplasarea structurii în raport cu vânturile care sufla constant.
Este necesar să instalați sau să montați soba astfel încât vatra cu o flacără deschisă să nu funcționeze exact opus vântului, altfel focul se va stinge sau va arde inegal. Căutați un loc care să fie protejat cel puțin pe două părți de spații verzi, clădiri sau un gard dens. De aceea, adesea pun sobe de grătar în arbori, unde accesul direct al vântului la vatră este blocat datorită pereților structurii.
În zonele deschise, rafalele de vânt pot interfera cu arderea flăcării, astfel încât să ofere un ecran de protecție pentru astfel de opțiuni
- Instalarea cuptorului în raport cu propria casă și cu vecinul.
Este mai profitabil pentru gazde să aibă o zonă de grătar lângă intrarea în casă, deoarece ingredientele pentru bucate și mâncăruri trebuie purtate din bucătărie. Cuptoarele de grătar rare oferă nișe pentru depozitarea ustensilelor.
Asigurați-vă că acordați atenție locului în care va fi fumat friteuza dvs. Acest lucru se realizează pur și simplu folosind un grătar sau foc, care este aprins timp de câteva săptămâni pe locul unui viitor grătar. Dacă fumul merge cel mai adesea direct la locul vecin, schimbați locația sobei înainte de a fi construită. În caz contrar, conflictele cu vecinii nu pot fi evitate. Chiar dacă ei înșiși nu vor fi în zonă în timpul picnicului dvs., fumul le poate înmuia rufele spălate etc..
- Amplasarea grătarului în raport cu spațiile verzi.
Datorită faptului că sobele de grătar în aer liber dau o temperatură foarte caldă, încălzind totul în jur, este foarte puțin probabil ca apropierea să fie pe placul copacilor și arbuștilor. Instalarea structurii sub perele vechi răspândit, desigur, este convenabilă, deoarece vă puteți relaxa la umbră, dar căldura va scurta viața copacului uneori. Încercați să nu aveți copaci și tufișuri înalte sau garduri vaste pe o rază de 2-3 metri de focar.
De asemenea, nu instalați aragazul pe un gazon verde sau lângă paturi de flori rupte. Căldura, însă, nu va ajunge la ele, dar picioarele și oaspeții tăi vor fi călcați în jur, în timp ce gătesc și se odihnesc. Este mai bine să puneți astfel de structuri pe un piedestal de beton sau să dispuneți o zonă de terasă din dale, punți sau alte materiale stradale.
Ne construim propriile cuptoare de grătar: instrucțiuni pas cu pas
Dacă ați decis deja să modelați singur soba, atunci trebuie să faceți totul în succesiune și cu atenție. Este de dorit ca procesul să fie comandat de o persoană care se gândește cel puțin la construcții.
Proiectare și pregătire locație
Înainte de a face un cuptor la grătar, schițați un desen al unui viitor design, astfel încât să vedeți vizual cum va arăta și să puteți calcula consumul de materiale. Este foarte convenabil atunci când un blat de lucru este furnizat lângă vatră.
Dacă adăugați „urechi” laterale la focarul central, atunci într-una dintre ele puteți instala o chiuvetă, iar a doua poate fi folosită sub blatul de lucru
Gândiți-vă la o nișă pentru centru. Dacă acesta are forma unui dreptunghi, atunci vor fi necesare colțuri metalice, care vor servi ca săritori. O deschidere arcuită necesită semifabricate de pe scânduri, care vor servi drept suport pentru zidărie.
Inspectați amplasamentul clădirii propus pe șantier și eliminați tot ceea ce va interfera cu construcția șantierului și cuptorul. Vă rugăm să rețineți că grătarul are un perete din spate gol. Dacă este îndreptat către partea bine vizibilă a site-ului, trebuie să luați în considerare decorarea acestuia sau să faceți perfect și zidăria.
Cuptoarele de grătar cu blaturi sunt convenabile pentru gospodine, deoarece puteți tăia mâncarea chiar lângă vatră
Colecția de materiale
Pentru construcția cărămizii veți avea nevoie de:
- cărămidă refractară (drept trei sferturi, dimensiune 187x124x65mm);
- amestec de ciment-nisip pentru prepararea unei baze de beton;
- plăci netivite (pentru cofraj);
- resturi de bare și de metal (pentru consolidarea fundației);
- sfoară și mize pentru marcare;
- țeavă (O15 cm);
- material pentru acoperișuri.
Dimensiunile exacte ale materialelor și numărul de cărămizi sunt calculate pe baza dimensiunilor viitorului cuptor.
Turnarea fundației
Deoarece soba nu aparține structurilor grele, o bază de bandă de 20 cm înălțime, armată cu armătură și alte deșeuri metalice, este suficientă pentru baza sa.
Baza de grătar de bază este creată fără diferențe de înălțime
- Primul pas este de a descompune fundația folosind sfoară și cepuri de lemn.
- Când marcajele sunt întinse, săpați o șanț la o adâncime de 30 cm. La lățime adăugați o marjă pentru cofraj (5-7 cm).
- Partea inferioară a șanțului este căptușită cu un strat de pietriș sau zgură, compactându-l cu picioarele sau cu un rammer de casă. Deasupra pietrișului este așezat un strat de armare de metal sub formă de plasă sau cadru.
- Instalați cofrajul de pe plăci.
- Faceți un mortar de beton și umpleți-l cu un șanț până la suprafața pământului.
- Se lasă să înghețe (aproximativ 3 zile, se varsă cu apă pe vreme caldă).
- Scoate cofrajul, umple golurile cu nisip și îl împletesc strâns cu un băț.
Sita pentru zidarie
- Pentru impermeabilizare, foi de material pentru acoperiș sunt rulate în toată suprafața fundației.
- Zidăria de perete este realizată într-o jumătate de cărămidă. Înainte de deschiderea pentru vatră, pereții sunt ridicați la o înălțime de 60-80 cm. Nu se recomandă o înălțime mare, deoarece nu va fi incomod să gătiți și să tăiați produse pe blat..
Înălțimea de 60-80 cm este proiectată astfel încât să fie convenabil pentru gospodine să utilizeze blaturi și să stabilească produse pentru gătit
- În continuare, mergeți direct la crearea cuptorului.
- Pe al șaselea rând, pe raza cuptorului, este construită o cărămidă de sprijin din cărămizi, așezându-le nu de-a lungul, ci de-a lungul rândurilor principale. În acest caz, jumătatea proeminentă rămâne în interior. Un grătar metalic pentru prăjirea alimentelor este apoi plasat pe el..
- Acestea atașează saltele din colțuri sau un șablon din lemn pentru a crea un arc (la deschidere) și continuă să afișeze pereții pe laturile viitoarei vatră.
Este imposibil să faceți o deschidere arcuită fără șablon din placaj sau plăci, deoarece cărămizile au nevoie de sprijin
- Pe al 10-lea rând, zidăria transversală este repetată pentru a crea o altă proeminență. La această înălțime, puteți pune ulterior mâncăruri gata pregătite pentru a menține o stare caldă (fixarea grătarului).
- Între al șaselea și al 10-lea rând, pinii de armare pot fi adăugați suplimentar. Astfel, puteți ajusta nivelul de prăjire a cărnii, expunând grătarul la diferite înălțimi.
- Trebuie avut în vedere faptul că pereții de lângă vatră trebuie să fie îngustați pentru a atinge dimensiunea conductei prin care va fi evacuat fum. Prin urmare, după cel de-al șaptelea rând al cuptorului, fiecare alături se îngustează cu un sfert din cărămidă. Astfel, până la rândul 12-13 veți îngusta zidăria, astfel încât restul peretelui în care va fi ascunsă țeava să poată fi afișat cu același număr de cărămizi.
- După ce au terminat crearea căminului, pe părțile laterale sunt instalate pe blaturile de lucru pentru zidărie răcite. Acestea pot fi foi de staniu cu marginile îndoite pentru siguranță, blocuri subțiri care vor fi acoperite cu scânduri de lemn deasupra și alte materiale disponibile.
Când este pus la grătar din cărămidă, ei îi dau să se stabilească aproximativ o săptămână și să înceapă decorarea.
Aducem „marafet”
Pentru a face clădirea dvs. nu numai funcțională, ci și frumoasă, pereții exteriori sunt finisate cu diverse materiale interesante. Adesea sunt gresate sau acoperite cu tencuieli decorative. Puteți chiar așeza secțiuni individuale cu piatră naturală. Într-un cuvânt, întruchipați cu îndrăzneală fanteziile dvs., coordonând designul cuptorului cu restul site-ului.
Garniturile din piatră naturală adaugă întotdeauna soliditate și vechime clădirilor
După ce cuptorul de grătar exterior a fost ridicat și testat în afaceri, începeți amenajarea site-ului, deoarece această zonă va deveni cel mai popular loc de întâlnire pentru familii și oaspeți. Mobilierul de grădină, o acoperire durabilă precum pavele și câteva accesorii interesante vor face din sobă un element remarcabil al peisajului care va încânta prietenii și vecinii.
